Schaumweine
Champagner – Prosecco – Sekt
Öffnungszeiten Di. – Fr. von 14 – 18:30 • Sa. 9:30 -13 Uhr
Montag geschlossen
Schaumweine
Schaumweine ist der Oberbegriff für weinhaltige Getränke, welche in Flaschen, die aufgrund ihres Gehalts an Kohlenstoffdioxid unter Druck stehen, gegärt werden.
Deutschland und Österreich
In Deutschland und Österreich nennt man ihn Winzersekt (= Erzeugerabfüllung), (Méthode Crémant) oder Tankgärverfahren aus den Grundweinen des Weinbaubetriebs hergestellt sein muss.
Frankreich
In Frankreich heißen die Qualitäts-Schaumweine Champagner und Crémant, je nachdem ob sie innerhalb bzw. außerhalb der Champagne hergestellt werden.
Italien
In Italien ist Spumante die Bezeichnung für Schaumwein. Bekannt sind z.B. Prosecco, der aus der gleichnamigen weißen Rebsorte gewonnen wird und aus der Weinbauregion Veneto stammt. Prosecco wird nicht nur als Schaumwein sondern auch als Perlwein (Frizzante) oder seltener auch als Stillwein erzeugt.
Champagner
Champagne Chaillot Réserve Premier Cru
Frankreich – Champagne Familie Autréau
 
Chardonnay 60% / Pinot Noir 40% Pinot Noir 0,75l, 12% Alkohol
Ein erstaunlicher Champagner mit entfaltetem Aroma und Bouquet. Besonders zeichnet er sich durch den geschmeidigen Duft eines entwickelten Champagners aus. Eine fruchtige, frische Note mit viel Eleganz und feiner Perlung.
Hachette Weinführer Frankreich: „Eine lobende Erwähnung verdient außerdem das Cuvée Reserve Premier Cru, die ebenfalls aus dunklen und weißen Trauben besteht und die Lebhaftigkeit der Pampelmuse besitzt.“
Passend als Aperitif oder zu Fisch
Prosecco
Prosecco Le Contessse
Der Weinbaubetrieb Le Contesse liegt am Fuße von Conegliano-Valdobbiadene in der Provinz Treviso.
Seit den 70er Jahren ist die Herstellung auf Wein und Sekt, vor allem Prosecco, spezialisiert. Dank der besonderen Kontrolle in den Weinbergen und dank einer modernen und hochtechnologischen Abfüllanlage kann eine sehr gute, mit mehreren Auszeichnungen gekrönte Qualität, zu guten Preisen angeboten werden.
Vini Spumanti
CONEGLIANO VALDOBBIADENE DOCG EXTRA DRY
Vini Spumanti
Auch als 0,20l
PROSECCO DOC EXTRA DRY
Vini Spumanti
Nur als 0,375l
PROSECCO DOC ROSÈ
Vini Spumanti
PROSECCO DOC ORGANIC BRUT
Vini Bio – Vini Spumanti
Vini Frizzanti
CONEGLIANO VALDOBBIADENE DOCG
Vini Frizzanti
PROSECCO DOC TREVISO
Vini Frizzanti
BIANCO A MARCA TREVIGIANA IGT
Vini Frizzanti
PINOT ROSÈ IGT
Vini Frizzanti
Zotz Secco
Die prickelnde Alternative zum Winzersekt mit feiner Fruchtsüße
SECCO BLANC – SECCO ROSÉ
TRAUBEN SECCO ALKOHOLFREI
SECCO BLANC
trocken
Ein herrlich frischer Secco, der die Lebensgeister weckt! Unser Secco Blanc.
SECCO ROSÉ
trocken
Der Liebling aller Damen! Schöne Farbe, feine Frucht und lebendig frisch. Das ist unser Secco Rosé.
TRAUBEN SECCO ALKOHOLFREI
Weißer Trauben Secco alkoholfrei
Ein Genuss für alle, die nicht die anregende Wirkung eines perlenden Traubenmostes verzichten möchten.
Sekt
Zotz Winzersekt
Unsere traditionellen Sekte aus klassischer Flaschengärung.
Als einer der Pioniere in Baden entschloss sich Martin Zotz 1977 einen Winzersekt nach der Champagnermethode zu kreieren. Ausgewählt dafür wurde ein besonderer Gutedelwein, der als „Gutedelsekt extra brut“ auf Anhieb viele Liebhaber fand.
Mittlerweile wurde das Sektsortiment deutlich erweitert, so dass sich neben dem Gutedelsekt auch Rebsortensekte aus Nobling und Pinot Noir finden, sowie ein PINOT – Cuvée und ein Crémant.
Alle Sekte werden nach der traditionellen Methode der klassischen Flaschengärung gefertigt und reifen in unterirdischen Kellern bis zu drei Jahren auf der Champagnerhefe. So entstehen feine Sekte in traditioneller Art.
Vinothek Utschig Sekt
WINZERSEKT
aus traditioneller Flaschengärung
Unsere Hausmarke aus traditioneller Flaschengärung,
Extra Dry aus dem Weingut Zotz
Flaschengrößen 0,75 l
WEINGUT ZOTZ
Weinbau – umweltschonend und nachhaltig
Um die Kultivierung der Weinrebe im Einklang mit der Natur zu gewährleisten, bewirtschaftet das Weingut Zotz seine Weinberge seit 1980 nach den Richtlinien für umweltschonenden Weinbau. Dies beinhaltet die Dauerbegrünung ihrer Weinberge und den Verzicht auf Herbizide und Insektizide. Sie gehen jedoch noch einen Schritt weiter und verzichten vollkommen auf synthetische Dünger. Stattdessen versorgen sie ihre Böden über artenreiche Begrünungsgemische auf natürliche Weise mit Nährstoffen und locken Nützlinge in ihre Weinberge.
NOBLING – GUTEDEL
NOBLING
Brut
Edelherb und rassig. Unser Nobling ist der Topseller unter den Sekten. Eine Spezialität im Markgräflerland!
Auch in den Flaschengrößen 0,375 l und 0,20 l erhältlich.
GUTEDEL
Extra Brut
Der herrlich leichte Gutedel Sekt ist eine unserer besonderen Spezialitäten. Eine kleine Seltenheit in der Weinwelt!
BADEN-CRÉMANT – PINOT ROSÉ – MUSKATELLER
BADEN-CRÉMANT
Extra Trocken
Klassisches badisches Sektcuvée mit dezenter Restsüße
PINOT ROSÉ
Brut
Edler lachsfarbener Pinot Rosé mit feinem Bukett und eleganter Art.
MUSKATELLER
Extra Trocken
Herrlich aromatischer Muskatellersekt. Perfekt zum entspannten Aperitif!
ROSÉ ALKOHOLFREI
BLANC DE BLANCS ALKOHOLFREI
ROSÉ ALKOHOLFREI
Alkoholfreier Pinot Rosé
Unsere perlende Alternative für alle, die Sekt lieben, aber ohne Alkohol genießen möchten!
BLANC DE BLANCS ALKOHOLFREI
SEKT & SECCO
Herrlich erfrischender Blanc de Blancs Sekt, hergestellt aus unserem entalkoholisierten Weißburgunder. Er kommt auch ideal ohne Alkohol aus. Unbedingt probieren und eiskalt servieren!
Öffnungszeiten
Dienstag – Freitag
14:00 – 18:30 Uhr
Samstag
9:30 – 13:00 Uhr